きゅうりとピーマンを詰めた餃子の作り方

キュウリとピーマンの餡入り餃子は、ベジタリアン餃子の一般的な種類です。キュウリとピーマンは香りがよく、食欲を増進させる効果があります。また、ベジタリアン餃子なので、適量食べても太りません。ダイエットしたい人も適量食べることができ、作り方も比較的簡単です。ピーマンとキュウリの餡入り餃子の作り方を教えていただけますか？

きゅうりとピーマンを詰めた餃子の作り方

材料：ピーマン、にんじん、きゅうり付属品：ピーナッツ、玉ねぎ、生姜、料理酒、玉ねぎ油、ラー油調味料：塩、砂糖

作り方1. 鍋に澄まし汁を注ぎ、千枚通しを一枚ずつ鍋に入れ、料理酒、玉ねぎ、生姜、塩、砂糖を加えて30分煮ます。 2. 焼き上がった千枚通しを取り出し、簾で巻きます。千枚の竹のカーテンをガーゼで包み、最初からロープで全体がしっかりと縛られるようにします。 3. 鍋に結んだ豆腐を入れ、澄まし汁を加えて弱火で20分ほど煮ます。 4. 茹で上がった豆腐を蒸し器に入れて1時間蒸します。にんじんとキュウリを角切りにして置いておきます。 5. フライパンに油を入れて、50% 熱くなるまで熱します。ピーナッツを入れて中火でゆっくり押します。ピーナッツの色が変わり、油をすべて吸収したら、フライパンから取り出して油を切ります。 6. 蒸した豆腐シートを取り出し、冷ましてからさいの目切りにします。さいの目切りにしたニンジン、さいの目切りにしたキュウリ、ベジタリアンチキン、ピーナッツをボウルに入れます。 7. フライパンに油を入れて50%くらいまで熱し、乾燥唐辛子とチリパウダーを加えて火を止めます。 8. 準備しておいたラー油とネギ油を、様々な材料が入ったボウルに注ぎ、よくかき混ぜます。

方法2

材料: 小麦粉 300g、きゅうり 2本、卵 2個、補助材料: 唐辛子半分、玉ねぎ 5g、コショウパウダー小さじ半分、料理酒小さじ半分、醤油小さじ半分、塩少々、MSG小さじ半分、植物油大さじ1、水少々

1. 原材料を準備する

2. 生地を混ぜ、布で覆い、30分間発酵させる

3. ピーマンを刻む

4. きゅうりを千切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。家にネギがなかったので、代わりに玉ねぎを使いました。きゅうりの千切りに塩をスプーン半分振りかけ、しばらく漬け込んだ後、水を絞って餡を作ります。

5. 卵を混ぜてヘラで潰し、冷まして置いておきます。

6. 卵に醤油、料理酒、胡椒粉、玉ねぎ、唐辛子、塩、MSGを加えてよく混ぜます。

7. 絞ったキュウリの千切りを加える

8.植物油を加えてよく混ぜる

9. 生地を均一にこねて、小さく均等に切ります。

10. 平らに押して肌に揉み込む