ダブルペッパーを使った蒸し魚の頭の作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、次に蒸し魚の頭とピーマンのダブルを作り始めます。

1. まず魚の頭を洗い、ナイフで半分に切ります。

2. 魚の体に塩、ワイン、酢を塗り、15分ほどマリネします。

3. ニンニク6片、ネギ、生姜のスライス、コリアンダーの葉を細かく刻み、ボウルに入れ、ごま油、薄口醤油、ラー油を加えます。みじん切りにした赤ピーマンと黄ピーマンのピクルスを用意し、白ワインを注いでよく混ぜます。

4. 刻んだ唐辛子と調味料を別々に混ぜ、魚の頭の両面を覆い、蒸し器に入れて強火で10分間蒸し、最後にスープを少し注ぎ、熱い油を注ぎます。

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で、蒸し魚の頭とピーマンのダブルを作りましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。