秘伝の酸辣湯麺

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、酸辣湯麺の秘伝の作り方をお話しします。

1. 春雨を水で洗い、鍋に水を入れて沸騰させ、春雨を入れて火が通るまで茹で、水から取り出して大きなボウルに入れます。

2. ソースを作る: 小さなボウルに砂糖、オイスターソース、コショウ、白酢、薄口醤油、塩、MSG を加えてよく混ぜます。 （醤油とオイスターソースはどちらも塩辛いので、お好みに応じて塩を加える必要はありません）

3. ピーナッツを揚げて皮をむき、麺棒で砕いてピーナッツ粉にします。

4. コリアンダーを水で洗い、水気を切ってコリアンダーの小片に切ります。

5. 塩辛い野菜（スーパーで買えます）を取り出します。塩漬けのからし菜がない場合は、代わりに漬けたからし菜を使うこともできます。

6. 鍋に牛肉のスープを入れて沸騰させ、ソースを注いで沸騰させます。

7. 茹でた牛肉スープを春雨に注ぎ、ごま油、赤油、コショウ油を加えてよく混ぜます。

8. みじん切りにしたコリアンダー、塩辛く味付けした野菜、砕いたピーナッツを春雨の上にのせます。酸辣湯春雨の完成です。

酸辣湯麺の秘密のレシピを伝授します。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。