ダブルフライとダブルボイル肉の作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。ここまで準備ができたら、二度揚げと二度ソテーの煮肉を作り始めましょう。

1. セロリを洗って1インチの長さに切ります。

2.1 白菜を薄切りにする

3.2 白菜の葉を洗い、手でちぎり取っておく

4.12121 マリネした肉のスライス：澱粉、塩、料理酒、少量の水

5.21212 豚の後ろ足肉を選びスライスする

6. ピーマンと唐辛子を香りが出るまで炒める

7. 取り出して切り刻み、置いておく

8. 油（胡椒を炒めたもの）を加え、みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜を炒める。

9.セロリを入れて

10. キャベツを加えて火が通るまで炒める

11.生のセロリとキャベツを大きなスープボウルに入れて置いておく

12.フライパンに油を入れる

13. 玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒める

14. 餡子を加える

15. 餡子が揚げられて油が赤くなったら

16.水、スープストック、醤油、砂糖、MSG、塩を加えて味付けする

17. マリネした肉スライスを加え、切り分けます。

18. 肉のスライスの色が変わったら、野菜の上に乗せたスープボウルに注ぎます。

19. 肉のスライスに、瓶詰めのコショウパウダー、刻んだ唐辛子、胡椒の実を注ぎます。

20.フライパンを準備し、油を加える

21. 温めて砕いた胡椒をかけて煮込み肉の出来上がりです。

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順を見て、二度揚げと二度ソテーの煮肉の作り方を学んでください。