北東部の揚げ餃子の作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、まずは東北風揚げ饅頭の作り方をご紹介します。

1.12 ボウルに小麦粉を2つ用意し、小さじ1杯のイースト菌を温水に溶かし、イースト菌と温水を小麦粉に注ぎ、生地になるまで混ぜます。

2.21 生地を滑らかになるまでこね、ラップで覆い、小さな穴をいくつか開けて、暖かい場所に置いて発酵させます。

3.1 玉ねぎ、生姜、ひき肉を加えてよく混ぜます。

4.2 セロリの葉を取り除き、茎は残します。セロリの茎を水で茹でます。湯がいたセロリの茎をみじん切りにし、水を絞り、大きめのボウルに入れます。

5. 醤油、料理酒、塩、五香粉、MSG、ごま油を加えてよく混ぜます。

6. 発酵後、滑らかな生地になるまでこねます。

7. 各部分を細長く伸ばし、同じ大きさの小さな断片に分割し、小麦粉を振りかけます。

8. 生地を丸める。

9. 生地を1枚取り、その中に具材を入れます。

10. パンに包みます。

11. フライパンに適量の油を入れて熱し、パンをそっと入れます。

12. 「ジュージュー」という音が聞こえたら、パンの高さの1/3くらいまで、澱粉を混ぜた水を注ぎます。蓋をして15分ほど揚げます。

休憩中は、いつもテイクアウトや外食ばかりしないでください。結局のところ、ビデオセキュリティも今非常に大きな問題です。上記の紹介に従って、東北風揚げ餃子を自分で作ってみましょう。