豚スペアリブと豆の煮込みを鍋ひとつで作る方法

生き残るためには、私たちは毎日懸命に戦わなければなりません。闘争の前提条件は健全な身体を持つことであり、健全な身体を維持するためには栄養が必要です。では、この栄養はどこから来るのでしょうか?もちろんダイエットです。では、これからは編集者の指示に従って、豚バラ肉とインゲンを鍋で煮込んだこの料理の作り方を学んでください。きっと体に良いと思います。

1. 適量の小麦粉を適量の温水にゆっくりと注ぎ、箸で均一に混ぜます。（水の量は、通常、小麦粉の半分です）

2.1 生地を丸めて、塩とサラダ油を少々均等に塗ります。お好みで五香粉や塩胡椒を少々加えてもよいでしょう。

3.2 小麦粉を滑らかな生地になるまでこね、蓋かラップで覆い、10分以上放置する。

4.1 生地を小分けして螺旋状にし、ラップで包んで30分ほど放置する。

5.2 生地を丸めて小さく切る

6.1 豆の端と筋を取り除き、洗って、ネギとショウガを千切りにする

7.2 鍋の水が沸騰したら、スペアリブを入れてしばらく茹で、その後スペアリブを取り出し、温かい水で洗い流して血の泡と汚れを取り除きます。

8. フライパンに油を熱したら、胡椒とスターアニスを加えて香りが出るまで炒めます。千切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。スペアリブを加えて、全体に火が通るまで炒めます。

9. 料理酒と濃い口醤油を加えて色と味を整える

10.豆を加えて色が変わるまで炒める

11. 適量のぬるま湯に東北味噌を加えてよく混ぜ、鍋に注ぎ、豆と茎が水に浸る程度に水を入れます。鍋に蓋をして強火で沸騰させ、20～30分煮る

12. 生地を鍋に入れ、蓋をして弱火で15～20分ほど煮込んでからお召し上がりください。鍋に野菜を入れてソースが溶けるまで加熱する