油残りキャベツ炒めの作り方

健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。さて、油残りキャベツ炒めの作り方をご紹介します。

1.1 キャベツを洗い、手で細かく切ります。

2.2 生姜、ニンニク、乾燥唐辛子をみじん切りにして置いておきます。

3.1 熱したフライパンに残った油を入れ、弱火で残った油を炒めます。

4.2 数日前にラードを作ったときの残り。

5. 次に、胡椒、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

6. キャベツを注ぎます。

7. 塩をスプーン1杯加えて強火で均一に炒めます。

8. キャベツが煮えたら、MSGをスプーン半分加え、味がなじむまで炒めます。

9. お皿に盛り付けます。

油カスが付いた揚げキャベツを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやく作り方がわかりました。自分で作ってみようと思ったきっかけはありますか？