子ども向け麺料理レシピ

子どもの中には好き嫌いが激しく、食事が単調な子もいます。そのため、子どもの栄養失調になりがちです。親は心配することもあります。実は、親は子どものために色、香り、味のよい食べ物を作ってあげるべきです。そうすることで、子どもの食欲を増進することができます。例えば、子どものために麺を作るときは、色にこだわって野菜麺にするといいでしょう。味も子どもの要求を満たす必要があります。

子ども向け麺料理レシピ

材料

小麦粉300g、にんじん50g、ほうれん草50g

賦形剤

コーンスターチ5g、塩1g、水150g

製造工程

1. 小麦粉100グラムに水と塩をそれぞれ50グラムずつ加えて生地をこねます。小麦粉100グラムにほうれん草ジュースとにんじんジュースをそれぞれ50グラムずつ加えて生地をこねます。しばらく置いておきます。

2. 次に、3色の生地を長方形に丸め、3つの生地を順番に並べ、最初の生地に水を塗り、2番目の生地をその上に押し付け、もう一度水を塗り、3番目の生地をその上に置き、しっかりと押し付け、4辺をそのままにして形を整えます。

3. 次に、約0.4cmの長さの細長いストリップに切ります。各ストリップにさまざまな色があるようにします。手にコーンスターチを少し付け、各ストリップを個別に押してから、ストリップを麺プレス機に入れて生地を押します。

4. 圧縮した生地を取り出し、型で型抜きします。

ヒント

1. 他の野菜を潰して麺を作ることもできます。

2. 真ん中で円を折り、両側に折って、リボンの形を作ります。最後に、箸で真ん中をつまんでリボンを作ります。

トマトと卵の麺

赤ちゃんがトマトが好きなら、調理したトマトは栄養価が高く、卵と組み合わせるととてもおいしくなります。方法：1. 市販のトマトの多くは農薬が散布されているため、購入したトマトを水に1時間浸します。 2. トマトを洗って小さく切り、卵を溶いて少量の塩を加えます。 3. 油を熱し、ネギと生姜を炒めます。トマトや卵を先に炒めても構いませんが、卵は盛り付ける必要があるため、便宜上、編集者は最初にトマトを炒め、次に水を加えて麺を茹で、沸騰したお湯に卵を振りかけて卵ドロップを作ります（ポーチドエッグも作れます）。 4. 適切な調味料を加えてお召し上がりください。