醤油焼きそばは多くの人に好まれていると思います。醤油焼きそばにはさまざまな作り方がありますが、場所によって味も異なります。たとえば、私たちがよく知っている北京醤油焼きそばや中華醤油焼きそばは、多くの人が好んで食べている食べ物です。では、これらの醤油焼きそばの使い方や作り方は何でしょうか。推奨されるプラクティスの詳細については、以下を参照してください。 1. 北京ダック醤油麺 作り方:材料:麺250グラム、豚肉の角切り150グラム、黄色いソース40グラム、みじん切りにしたネギ、米酒、ごま油、ラード、砂糖、醤油、MSGを適量。 1.フライパンを熱し、油を80%熱します。みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次に、角切りにした豚肉を加えてしばらく炒めます。黄豆ペーストとライスワインを加え、豚肉に火が通るまで炒めます。肉とソースが分離したら、少量の砂糖と澄ましスープを加え、しばらく炒め続け、MSGを加え、ごま油を垂らします。 2. 沸騰したお湯で麺を茹でます。麺が茹で上がったら、大きめのスープボウルに入れて、揚げソースを加えます。 2. 中華風味噌麺 1. まず、ドライイエローソースを一袋購入します(2人の場合は小袋で十分です) 2. 家に帰って、乾燥した黄色いペーストを(食欲に応じて量を変えて)ボウルに注ぎます。次に水を使用します(生水でも大丈夫です) ゆっくり混ぜる 3. 肉を小さな角切りにします(脂身が少しある方が香りがよくなるのでおすすめです)。角切りは小さければ小さいほど良いです。ネギを細かく刻んで置いておきます。 4. フライパンを熱し、油を注ぎます。どれくらいかはあなたの好みによります。もちろん、少なすぎるとフライパンにくっついてしまうので注意してください。 5. 油が熱くなったら、角切りにした肉を加えて炒めます。 6. 角切り肉が80%ほど火が通ったら、用意しておいたソースを鍋に注ぎます。この時、火は弱火にしてください。 7. ソースがフライパンにくっつかないようにヘラで絶えずかき混ぜながら、弱火でゆっくりと煮込みます。同時に、ソースの濃さに応じて適量の水を加えます。 8. みじん切りにしたネギを鍋に入れ、卵2個を溶き(黄身のソースの袋半分に卵2個を入れるのが適切です)、ソースを加えます。 ヘラでよく混ぜます。 9. ソースが香り立ち、色が光沢のある黄色に変わったら、火を止めてソースを盛り付けます。 (ソースは長く煮込むほど美味しくなります。 黄色いソースの油分を排出できるからです。 10. 残ったソース(調理済み)をボウルに入れてラップで包み、次回まで冷蔵庫で保存します。 |
食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには自分で作る必要があ...
伝統的な中国医学では、食事療法は薬物療法よりも悪いと強調しています。すべての薬はある程度毒性がありま...
誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然...
休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を...
健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理...
色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...
最近は健康に気を遣わず、平日の食事に気を配らない人が多く、外で食べ物を買うだけという人が多いようです...
お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのよう...
おいしい料理を作るのは、みんなが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して...
毎日仕事で疲れていませんか?週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪う...
家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、...
結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...
動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるとき...
甘酢キノコの作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って...
長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料...