安徽風揚げ春雨の作り方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、安徽風焼き春雨の作り方をご紹介します。

1. 材料を全て用意します。春雨と平たい穂先を柔らかくなるまで水に浸します。赤身肉、赤ピーマンを千切りにし、セロリを細切りにします。平たい穂先を細切りにし（下の写真参照）、春雨と混ぜます。赤身肉の千切りを澱粉水、醤油、塩スープと混ぜてよく混ぜます。材料は全て準備完了です。

2.1 茹で上がった春雨を取り出し、冷水に入れて冷まします。

3.2 春雨を柔らかくなるまで茹でます。春雨は中が固くならない程度に茹でてください。茹で過ぎないようにしてください。

4.1 底に油を少し足し、ニンニクのスライスを香りが出るまで炒め、平らな先端と春雨を加えて炒める。

5.2 フライパンに油（通常の調理量）を入れ、フライパンを回してまずフライパンを湿らせ、次に肉のスライスを色が変わるまで炒めて盛り付けます。この手順により、肉がフライパンにくっつかなくなり、後で揚げるときに春雨がフライパンにくっつくこともありません。

6. 濃い醤油を加えて炒め、セロリを加えて炒め続ける。素早く機敏に行う必要がある。

7. 赤唐辛子、ネギの葉、細切り肉を加えて炒め、醤油と砂糖を加えてよく混ぜます。

安徽風焼き春雨を作るには、綿密な研究が必要です。作り方を覚えたら、きっと自分の腕前を披露したくなるでしょう。それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。