タロイモの蒸し方

タロイモは、タロイモとしても知られ、生活の中で非常に人気のある食材であり、タロイモで作られたおいしい料理は人々の食生活に大きな楽しみをもたらすことができるため、人々に深く愛されています。里芋は栄養価が比較的高く、ビタミンやタンパク質が豊富で、さまざまなおいしい料理を作ることができます。その中でも、蒸し焼きにするのがより本格的な調理法です。里芋を蒸す方法を見てみましょう。

里芋を蒸すのは、里芋の栄養価を最大限に引き出す食べ方です。

料理の特徴：蒸し芋は、里芋の栄養価を最大限に生かせる食べ方です。

材料: 里芋 1000g、白酢少々、塩少々、醤油少々

方法1:

1. 里芋を用意します。

2. 白酢と上塩を適量加えます。

3. しばらく泡立ててから洗い流してください。鍋に水を入れ、蒸し板を乗せて蒸します。

4. 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で15～20分煮ます。

5. 醤油を少しかけて食べると美味しいです。

方法2:

1. 里芋を蒸すのはとても簡単です。蒸す里芋と適量の水を用意するだけです。電気炊飯器か蒸し器も必要です。

2. 表面に泥がついているので、しばらく水に浸します。数分浸した後の方が洗いやすくなります。

3. 洗うときに小さいものはほぐします。大きな里芋に小さな里芋がくっついていることもあるので、ほぐします。

4. 里芋を洗ってお皿に盛ります。

5. 炊飯器に適量の水を入れ、沸騰したら里芋を入れます。

6. 里芋を入れるとこんな感じになります。冷水で蒸しても大丈夫です。どちらでも大丈夫です。

7. 10分ほど蒸すと火が通ります。火を止めれば蒸し芋の完成です。

栄養価:

里芋にはタンパク質、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、カロチン、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンB群、サポニンなどの成分が豊富に含まれています。含まれるミネラルの中で、フッ素含有量が比較的高く、歯をきれいにし、虫歯を防ぎ、歯を保護する機能があります。その豊富な栄養価は、体の免疫機能を高め、癌の予防と治療のための一般的な薬用食事の主食として使用できます。 癌の手術や術後の放射線治療、化学療法、およびその回復過程において補助的な治療的役割を果たします。