冷たいエビとセロリのサラダの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は、干しエビとセロリの冷製ミックスの作り方をご紹介します。

1. 干しエビをぬるま湯に15分ほど浸す

2.12 豚バラ肉とヒレ肉を細切りにし、脂身の部分を切り離します。

3.21 豚肉を水、澱粉、少量の植物油に加え、よく混ぜます。ネギをスライスし、生姜をみじん切りにします。

4. フライパンに油を入れ、細かく切った脂を加えて脂がなくなるまで炒めます。

5. 玉ねぎ、生姜、豚肉、干しエビを加えてしばらく炒める

6. 料理酒と水を加え、強火で沸騰させ、弱火で約40分煮る。

7. 調理中にセロリの葉を取り除き、洗って切り分け、沸騰したお湯の入った鍋に入れて約30秒ほど煮てから取り出し、冷ましてから使います。

8. 8分後、スープは新鮮さと肉の風味が融合したものになります。塩とチキンエッセンスを加えてよく混ぜ、火を止めます。

9. グレービーソースが少し冷めたら、冷ましたセロリのスライスを加えてよく混ぜ、出来上がりです。

おそらく、あなたは冷製干しエビとセロリのサラダをいろいろな形で食べたことがあるでしょうが、自分で作ったらどんな味になるのか想像もつかないのではないでしょうか。好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。