冷製ナスの細切りの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理が家族に褒められると、それが最大の励みになります。今日は、冷やしナスの細切りの作り方を紹介します。これで、成功の喜びをもう一度体験して楽しむことができます。

1.丸ナスの皮をむきます。

2.1 ニンニクをスライスするか、少量の塩を加えてつぶし、後で使用するためにニンニクペーストにします。

3.2 細長く切ってお皿に盛り付けます。

4.1 塩、酢、醤油、砂糖、ごま油を加えてごまソースを作ります。

5.2 ボウルにゴマペーストを注ぎます。

6. ソースを準備している間に、ナスの細切りを柔らかくなるまで約 20 分間蒸します。ナスの細切りを載せた皿から水を切って冷まします。

7. ナスの表面にニンニクのみじん切りを散らし、ゴマソースをふりかけます。

8. ラー油を少しふりかけます。

9. 最後に、みじん切りにしたネギを散らして飾ります。

冷やしナスの細切りを使ったこの料理は複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけで上手に作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。