オリジナルカスタードパンケーキの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。オリジナルカスタードパンケーキのレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、お家で作ってみてください。

2.12 イーストを牛乳に入れて溶かし、よく混ぜる

3.21 上白糖と卵を加えてよく混ぜる

4. 混ぜ合わせたふるいにかけた粉を加え、粒子がなくなるまでよく混ぜます。

5. バターを加えて滑らかになるまで混ぜる

6. 均一に混ぜた生地をラップで覆い、生地が少し膨らんで表面に泡が出るまで1.5時間放置します。（冬場は時間を適宜延長できます）

7. 生地をワッフルメーカーに入れて、機械の操作手順に従って焼きます。または、生地を冷蔵庫に入れて、翌朝冷蔵します。取り出して 10 分間温めます。オーブンから取り出した後、生地に粉砂糖を少し振りかけ、お好みのフルーツを加えて、食べ始めます。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記のオリジナルカスタードマフィンの紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があったら作ってみてください。