バターを使わない簡単なビスケットのレシピ

ビスケットが好きな人は多いですが、伝統的なビスケットは一般的にバターで作られています。バターはカロリーとコレステロールが高いことは周知の事実です。食べ過ぎると健康に悪影響を及ぼし、肥満の原因になりやすくなります。特にビスケットが好きな人は、バターを使わない簡単なビスケットを自宅で作れば、食欲を満たすことができ、健康に悪影響を与えることもありません。

バターを使わない簡単なビスケットのレシピ

材料: 小麦粉 120g、卵 1個、副材料: 食用油 60g、白砂糖 40g

1. 鍋に油を注ぎ、砂糖と卵を加える

2. 泡立て器で混ぜる

3.小麦粉を少しずつ加える

4. 毎回粒子がなくなるまで混ぜてから、

5. パイピングテープを挿入します。オーブンを150℃に10分間予熱する

6. 好きな形を作ります。絞り袋がない場合は、スプーンを使って丸い形に絞り出すこともできます。

7. 180度で約10分間予熱して焼く

8. 5分後

9. オーブンから取り出します！

10. 香ばしくてサクサク〜〜

小麦粉を混ぜると、最初は小さな塊が出てきます。強く混ぜると塊は消えます。その後、さらに混ぜ続けます。

20 分以上焼かないでください。それ以上焼くと焦げてしまいます。

焼いている間はこまめにチェックし、色がほぼ合ったら食べられます。

材料: 卵 1個 卵黄 2個

1. 材料を全て用意します。完全に液体になった卵 1 個、卵黄 2 個 (残りの卵白はスープやパンケーキなどに使用できます)、砂糖 45 グラム、低グルテン小麦粉 90 グラム。

2. まず、卵を泡立て器で混ぜます。卵液が濃くなり色が薄くなるまで、最初の量の砂糖（1/3、または15グラム、自分で見積もることができます）を加えます。濃くなったら、2番目の量の砂糖（15グラム）を加えます。体積が数倍に膨らむまで混ぜ続け、残りの砂糖を加えます。

3. 泡立て器を持ち上げたときに卵液がすぐに消えなくなるまで混ぜ続けます。

4. 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、シリコンナイフで均一になるまで素早くかき混ぜます。あまり長くかき混ぜると小麦粉がグルテン化し、泡が消えてしまいます。

5.混ぜた生地を絞り袋に入れ、丸い絞り口金を使います。この時点でオーブンは170度に予熱しておくことができます。

6. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、生地を直径 2 cm の丸いケーキ状に絞り出します (好きな形に絞り出すことができます)。あまり厚すぎないようにします (私のケーキは少し厚すぎました...)。

7. 170度で中層を約10分間焼きます。時間はオーブンの性能によって異なります。焦げ目がつかず、焦げないように注意してください。時間が足りないと、カリカリ感が足りません。自分で調整できます。

8. 冷めたらお皿にのせて密封します。よりカリカリにしたい場合は、バターやミルクパウダーを加えてください。