超特大ちまきの作り方

人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日の社会では完全に真実とは言えません。なぜなら、多くの人が「食べ物」のために死ぬからです。不健康な食生活のせいで多くの人が病気になり、亡くなっています。そんな悲惨な死に方をしないためにも、家族全員で食べられる超大きなお団子の作り方を私から学んでください。

1. 粽の葉を洗い、まず茹でて水を捨てます。次にきれいな水を加え、強火で30分煮ます。粽の葉を茹でた水は取っておきます。粽の葉を鍋から取り出し、鍋の中に広げます。一部の葉は鍋の外に出しておきます。

2. 粽を茹でたのと同じ量の水をもち米と種を取ったナツメに加え、炊飯器で炊きます。

3. 竹の葉を敷いた鍋に紅棗ともち米を厚さ1/5程度入れ、金木犀の砂糖をふりかける。

4. 餡子の厚みの1/5を加える

5. 工程3、工程4、工程3を繰り返し、最後に成長した葉を覆います。

6. 鍋に入れて余熱で2時間ほど煮込み、もち米を柔らかくし、あんこ、ナツメ、キンモクセイの香りがお互いによく染み込むようにします。

7. この大きなちまきは鍋に入れて調理するわけではありませんが、ちまきの葉を茹でる水でもち米を炊くので、ちまきの葉の自然な甘い香りがしっかり残ります。超特大サイズなので、家族全員でシェアしても十分です。

ファミリースーパービッグちまきの作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。