毛ガニの食べ方

毛ガニというと、どんな種類のカニなのかよくわからないという人も多いかもしれませんが、毛ガニというと、誰もがよく知っているはずです。実は、毛ガニと毛ガニは同じ種類のカニです。毛ガニの脚は短い毛の層で覆われているため、毛ガニとも呼ばれます。同時に、中国の経済カニは主に毛ガニであるため、毛ガニも市場で一般的なカニです。毛ガニの正しい食べ方は何ですか？

カニの食べ方は？ カニの食べ方は？ 殻の剥き方は？

1. カニには8本の足があり、前には一対の大きな爪があります。蒸した後、テーブルに出されたら急いで食べないでください。まずハサミで足と爪を切り落としてください。カニのこれらの部分は冷めると、中の肉が外殻から自然に分離し、肉を取り出して食べやすくなりますので、最後に食べる必要があります。

2. カニを裏返し、へそを上にして、そこにある小さなカバーを外します。次に、カニのカバーを開き、清潔な小さなスプーンを取り、真ん中にあるカニの胃袋を取り出し、その周りのカニの卵をそっと吸い取り、真ん中にある三角形の溶液を捨てます。

3. カニの口と肺をカニの体から取り除き、スプーンを使って真ん中の六角形の物質を取り除き、捨てます。次に、少量のバルサミコ酢を取り、カニの体に直接注ぎます。次に、小さなスプーンを使用して、カニの体にあるカニの卵とカニペーストをすべて食べます。

4. カニペーストとカニ卵を食べた後、カニの体を真ん中で割ると、糸状のカニ肉が見えるので、取り出してそのまま食べることができます。カニの身を食べた後は、カニの足と爪も食べましょう。

5. カニの足や爪を食べるときは、3つまたは2つに切り、一番細い部分を使って2つの太い部分の間のカニの身を突き出し、口に吸い込みます。 8 本の食脚と 1 対の爪が食べ終わる頃には、カニ全体がきれいに食べ尽くされているでしょう。ただし、カニの足や爪を食べるときは、刺されないように手を保護するように注意してください。安全手袋を着用するのが最善です。