ホータンナツメ餃子の作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。料理の仕方を学び始めましょう。料理はそれほど難しくありません。まずはホータンのナツメ餃子をご紹介します。

1. もち米に水を加えます。水位はもち米より指2本分高いくらいにします。 2～3日前に水に浸し、1日1～2回水を替えて涼しい場所に置いてください。暑い場合は冷蔵庫に入れてください。

2.1 干しナツメを洗い、しばらく浸してから芯を取り除きます。

3.2 乾燥したお団子の葉を沸騰したお湯で茹でて、ほこりや細菌を取り除きます。その後、冷水に浸して置いておきます。

4.121 もち米の水を捨て、刻んだナツメを加えてよくかき混ぜます。

5.212小さく切る。

6. 稲の葉を1枚取り、両端を切り落とし、平らに置き、片側を中央から内側に約1cm幅で折ります。

7. 押さえたところから右側の葉を左に折り、左側の葉の上に巻きます。

8. 円錐形に丸めて手に持ちます。

9. もち米を8割ほど入れます。盛り上がった側面を中央に向かって押して三角形を作ります。

10. 後ろの葉を前に折ります。

11. 葉を真ん中で折ります。お団子を包みます。

12. 余った葉をお団子の側面に巻き付けます。

13. ロープで巻いて結びます。

14. 大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、団子を入れて再び沸騰させ、中火から弱火にして約1時間煮ます。餃子の数が多すぎる場合は、調理の途中で裏返してください。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、ホータンナツメちまきの作り方をマスターし、丁寧に完成させれば、「win-win」の夢も実現できます。