フィレンツェ風キャラメルアーモンドクッキーのレシピ

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、最高の励みになります。今日は、フィレンツェ風キャラメルアーモンドクッキーの作り方をご紹介します。成功後の喜びをもう一度体験して楽しんでください。

1. バターを小さく切り、冷蔵庫に入れて、押すときに指の指紋が付かないようにしておきます。

2.12 すべての粉末は混合され、ふるいにかけられる

3.21 バターとふるいにかけた

4.1 卵を溶き、塩を加えてステップ4の材料に加えます。

5.2 手でこねて粉状にし、バターが溶けないようにします（海外には専用の道具があるので、私も買いたいです）

6.1 取り出してまな板に置き、ハンドパウダーをふりかけて滑らかな生地になるまでこねる

7.2 卵液がすべての材料に混ざるまでかき混ぜる

8. ラップで包み、フィレンツェ風キャラメルアーモンドクッキー22枚分くらいの正方形に丸めて、冷蔵庫に入れて固めます。

9. 通気孔を開け、余分な端と角を取り除き、ベーキングトレイに平らに置く。

10.1 鍋にホイップクリーム、砂糖、蜂蜜、麦芽糖、バターを入れて火にかける

11.2 オーブンを180度に予熱し、20分ほど焼いて、焼き色がつくまで焼いてから取り出して冷まします。

12. 木のスプーンでかき混ぜて溶けたら110度になるまで加熱する。

13. 火を​​止めてアーモンドスライスを加える

14. 熱い卵と牛乳の混合物をパイ生地に注ぎ、スパチュラで表面を滑らかにする。

15. 180度に予熱したオーブンで、表面が美しいキャラメル色になるまで25分間焼きます。取り出して冷まし、固まるまで待ってから取り出します

16. 角を切り落とし、小さく切る（高さ約9cm、長さ約4cm、短さ約2cm）

17. 両端をチョコレートに浸す

18. チョコレートが固まる前に刻んだピスタチオを散らす

フィレンツェ風キャラメルアーモンドクッキーを作るには多くの手順がありますが、慎重にマスターすればまったく難しくありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。