黒豆と新鮮な刻みピーマンの調理方法

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには、自分で調理する必要があります。以下に紹介する発酵黒豆入りの新鮮な刻み唐辛子は、調理に非常に適しています。

1.1 ピーマンを洗って乾かし、茎を取り除きます（茎は水が入り込んで乾きにくくなるので、先に取り除かないでください）。

2.2 すべての材料を準備します。

3.12 乾燥唐辛子を2～3回に分けて細かく刻みます（手袋を着用してください）。

4.21 ニンニクとショウガをすべてみじん切りにします。

5. 大きめのボウルにみじん切りにしたピーマン、ニンニク、生姜をすべて入れ、塩、チキンパウダー、砂糖、白ワインを加えます。

6. 使い捨て手袋をはめて、均一に混ぜます。

7. ピーマンをみじん切りにしてよく混ぜ、蓋をして3時間以上放置します。

8. フライパンを強火で熱し、さらに油を加えて発酵させた黒豆を炒めます。

9. 刻んだコショウを注ぎます。

10. 強火で約5分間炒め続けます（味をみて適切な調味料を追加してください）。冷めたら、油分や水分の入っていない清潔なガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。3日後には食べられます。

新鮮な刻み唐辛子と発酵黒豆の作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。