アーモンドビスケットの作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。それで、アーモンドクッキーの作り方を学ぶために私に従ってください。

1. 材料を準備する。

2. フードプロセッサーを使ってバターを泡立てます。バター、グラニュー糖、粉砂糖を加えます。

3. 最後に卵液を加えます。数秒でできあがった感じです。もちろん手で泡立てる工程は同じです。

4. 低分子小麦粉、アーモンド、泡立てたてのバターを用意します（泡立てたバターは色が薄くなり、非常に繊細でふわふわになります）。

5. ボウルにバター、小麦粉、アーモンドを入れ、小麦粉の粒子がなくなるまでかき混ぜます。

6. テーブルの上に長さ約50cm、幅約30cmのラップを広げ、クッキー生地をラップの上に注ぎ、手または他の補助器具を使用してクッキー生地を直方体の形に整え、冷凍庫に約20分間入れて、固まるまで凍らせます。

7. 冷凍した生地を取り出し、オーブンを180度に予熱し、ナイフで生地を約0.3CMの厚さのクッキーシートに切ります。

8. クッキーをベーキングトレイに 1 つずつ並べます。私が使用しているベーキングトレイはノンスティック加工が施されています。ノンスティック加工が施されていないベーキングトレイの場合は、ワックスペーパーまたはオイルクロスを 1 枚敷くのが最適です。

9. ビスケットの表面が黄金色になるまで、オーブンで約 15 分間焼きます。

10. これが拡大写真です。アーモンドの粒が見えますか?

編集者によるアーモンドクッキーの詳細な分析を読んだ後、あなたはアーモンドクッキーについて大まかに理解できたと思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。