栗の甘露煮の作り方

現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心配するはずです。どうすればよいでしょうか。きっと、もっと良いものが見つかるまで待つことになるでしょう。しかし、待っている間に、自分自身を磨いて、おいしいおかずをいくつか作ることを学んで、自分にポイントを追加したほうがいいでしょう。それでは栗の甘露煮の作り方をご紹介します。

1. 栗の殻をむきます。

2.12 殻をむいた栗は酸化しやすく黒く変色してしまうので、あまり早く殻をむくのはお勧めできません。右は一夜にして収穫されて黒くなってしまった栗です。左はその場でダイヤルしたものです。殻を剥くときは方法1を使えば簡単で早いですよ～～

3.21 殻をむいた栗を入れた水を沸騰させます。

4.1 沸騰したら火から下ろし、1時間ほど冷まします。このプロセスを3回繰り返します。 （栗の甘露煮が不完全になったり、煮過ぎたりしないように、この間はかき混ぜないでください）

5.2 グラニュー糖とバニラビーンズ（私は市販のバニラシュガーに入っているバニラビーンズを使用しました）を加え、木のスプーンで軽く混ぜて沸騰させます。

6. 栗とバニラビーンズを取り除きます。

7. シロップジュースを沸騰させて、約1/3を蒸発させます。

8. 手順6で取り出した栗とバニラビーンズを鍋に加え、沸騰するまで煮続けます。

9. 冷めたらジュースと一緒にボウルに注ぎ、保存します。

10. 冷蔵保存する場合は、栗の甘露煮が乾燥しないように、栗をジュースで覆うのが最適です。 （冷凍すればもっと長持ちします）

上記編集部が紹介した栗きんとんの具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！