ローストした羊の目の作り方

羊目は羊の目です。羊目は食用で、特定の治療効果があります。羊目の調理方法はたくさんあります。たとえば、羊目を焼くのは羊目の一般的な調理方法です。羊目を適切に食べることは体に良いです。しかし、誰もが羊目を食べるのに適しているわけではありません。羊目を食べる前に、いくつかのタブーを理解する必要があります。羊目の焼き方について学びましょう。

ラムアイのロースト方法：1. 材料をすべて用意します。 2. バーベキュー材料30グラムと水30グラムを混ぜます。 3. 羊の目に注ぎます。 4. 手でよく混ぜ、途中で2回ひっくり返しながら冷蔵庫で2時間冷やします。 5. 電気ベーキングパンを予熱し、「グリル」を選択します。 6. 食用油で洗い流します。 7. マリネした羊の目を加える。 8. 裏返して黄金色になるまで焼きます。

方法 2: 主な材料 3 つ: 羊の脳 75 グラム、羊の骨 75 グラム、羊の目 50 グラム。調味料: 醤油 20 グラム、白砂糖 5 グラム、米酒 5 グラム、MSG 2 グラム、デンプン (エンドウ豆) 25 グラム、ネギ 5 グラム、生姜 5 グラム、スターアニス 1 グラム、ゴマ油 40 グラム、氷砂糖 5 グラム。方法: 1. 調理した羊の目を 1 センチの厚さの薄切りにし、調理した羊の脳を 1 センチの厚さの斜めスライスに切り、調理した羊の背骨を 1 インチの長さのセクションに切り、それらを一緒にします。 2. ネギは斜め切りにし、ショウガとニンニクは皮をむいて0.5センチの厚さに切ります。 3. 中華鍋を強火にかけ、ごま油 15 グラムを注ぎ、火が通るまで炒めます (油が煙を出さない程度)。次に、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニスを加え、茶色になるまで炒めます。紹興酒とスープを加えます。スープが沸騰したら、玉ねぎ、生姜、スターアニス、ニンニクを取り除きます。 4. ラムの目とスープを加えます。スープが沸騰したら、玉ねぎ、生姜、ニンニク、スターアニスを取り除きます。羊の目、羊の脳、羊の脊髄、醤油、砂糖色素、MSGを加えます。スープが再び沸騰したら、中華鍋を弱火にかけ、5分間煮ます。強火に戻し、水澱粉（澱粉25グラム、水25グラム）を注ぎますが、均等に注ぐようにしてください。残りのごま油を中華鍋の周りに注ぎ、中華鍋の3つの材料をひっくり返して皿に注ぎます。

羊の目の効能と機能：

羊の目は腎気を養い、体力を回復させ、食欲を刺激し、体力を強化し、視力も改善します。 1. 腎補修の症状は「冷え」、腰痛、手足の冷え、悪寒、腎陽虚の浮腫などです。症状は「熱」で、主に腎陰虚による腰痛、乾燥、寝汗、自発発汗、めまい、耳鳴りなどを伴う。 2. 胃酸の分泌と食物の消化を助け、食滞症候群の治療に適しています。

3. 視力を改善することで、ドライアイ、かすみ目、結膜充血、視神経炎、眼瞼下垂、瞳孔散大、近視などの眼疾患を予防・治療できます。