タオルケーキロールの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次はタオルケーキロールの作り方を紹介します。

1. 卵黄と卵白を分けて、それぞれ油分を含まない容器と水分を含まない容器に入れ、卵白に白砂糖 60 グラムを数回に分けて加え、硬い泡ができるまで泡立てます。卵白を泡立て始めるときは、低速で泡立ててください。大きな泡が出てきたら、砂糖を加え始め、中速で泡立ててください。最後に高速で泡立てます。ロールケーキなので、卵白を固く泡立てる必要はありません。卵白に少し丸みがあっても大丈夫です。要件が満たされたら、卵白を低速でさらに 1 分間泡立てて、より繊細にします。砂糖の甘さを引き立たせるために、塩を少し加えても加えなくても構いません。初心者の方は、ここで酒石粉を少し加えてもいいでしょう。酒石粉の量は卵の0.5％です。

2. 次に、別の容器を使用して、白砂糖 20 グラム、卵黄、植物油、水を混ぜます。家に牛乳がある場合は、水を牛乳に置き換えると、より美味しくなります。 5グラムの液体を加えることもできます

3. ふるった小麦粉を加えてよく混ぜます。下から上に混ぜるだけです。混ぜすぎないように注意

4. 少量のメレンゲを卵黄生地に混ぜ、残りのメレンゲを加えてよく混ぜます。

5. 次に生地を2つに分け、片方はごま油を加えてピンク色の生地にし、もう片方は元の生地にします。

6. 生地を絞り袋に入れ、絞り袋に穴を開けて次のパターンに絞ります。

7. オーブンを180度に予熱し、中間層を約15〜18分間焼きます。 25リットルのベーキングパンを使用しました。

8. 焼き上がったら、下のベーキングペーパーをはがし、新しいベーキングペーパーと交換して、ケーキを巻きます。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、タオルケーキロール作りを始めましょう。