自家製揚げドーナツの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、自家製揚げドーナツの作り方についてお話します。

1.1.小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。

2.13. 手のひらに油を注ぎ、生地を手でこねます。生地が手にくっつかない状態がベストです。

3.22 卵を加えて箸で混ぜ、水と牛乳を加えて箸で混ぜ合わせます。 （注意：卵が大きい場合は、水と牛乳を少なめに入れてください。混合物は非常に粘り気がありますが、持ち上げることができます。）

4.15 パネルに油を塗り、発酵させた生地をパネルの上に置きます（ここで塗る油の量は、生地が手にくっつかない程度にしてください）。 作業台の上で生地を手で平らにします（厚さ約0.5cm）。

5.24. 生地を少なくとも 1 時間休ませます (可能であれば、生地を夜にこねて冷蔵庫に入れておくと、翌朝最高の揚げ上がりになります)。生地はよく寝かせてあり、とてもふわふわです。

6. ナイフを使って生地をセグメントに切り分け（各セグメントは指の長さ程度）、2 つの生地セグメントを重ねます。

7. 鍋に食用油を2カップ入れ、60%の温度まで加熱します。生地の両端をつまんで伸ばし、鍋に入れます（鍋の大きさにもよりますが、あまり強く伸ばしすぎないようにしてください）。

あなたの理解力は素晴らしいので、自家製の生地スティックを作るための具体的な手順を知れば、きっと自分で作れるようになるでしょう。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。