チェリージャムココアカップケーキの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。これから家庭でも作れる、チェリージャムココアカップケーキをご紹介します。

1.12 卵を泡立てます。卵を冷蔵庫から取り出し、しばらく冷まします。室温に近い卵の方が泡立てやすくなります。卵に砂糖を加えて直接混ぜる

2.21 卵液が徐々にふわふわになって高さが増していきます。高さが増さなくなり、卵液にくっきりとした線が現れたら完成です。

3.1 混ぜたケーキ生地を絞り袋に注ぎ、紙製の型を使ってケーキ型に絞り出し、70% まで詰めます。オーブンを180度に5分間予熱し、ベーキングトレイを置き、180度で約25分間焼きます。

4.2 低グルテン小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけ、牛乳と水に溶かしたバターを加えて均一に混ぜます。溶いた卵の混合物をココア生地に少しずつ加え、下から上に向かって混ぜます。

5. ケーキを焼いている間にジャムを作りましょう。ボウルにコーンスターチを小さじ1杯入れ、ラム酒1本で薄めます。

6. さくらんぼの芯を取り除き、少量の水を加えてミキサーでペースト状にします。鍋に入れて砂糖を加え、しばらく煮込み、ラム酒でんぷん溶液を加えて粘りが出るまで煮込みます。私はラム酒とフルーツの味が本当に好きです。

7. 作ったチェリージャムを冷まして置いておきます。

8. 室温で溶かしたバターにココアパウダーと粉砂糖を加え、少しふわふわになるまで混ぜます。

9. ケーキが焼き上がったら、少し冷ましてからカップケーキの周りにココアバターを絞り出す。

10. スプーンでチェリージャムを真ん中に入れてお召し上がりください〜

チェリージャムココアカップケーキのご紹介です。みなさん、この料理に興味がありますか？作り方はもう知りましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!