シフォンいちごジャムケーキの作り方

仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べません。今日は何を作ろうか？！心配しないでください。今日はおいしいシフォンいちごジャムケーキをご紹介しますので、ぜひ作り方を学びに来てください。

1.1 卵白を泡立つまで泡立て、砂糖12gを加えます。厚く粗くなるまで泡立て、砂糖12gを加えます。表面に線が出るまで泡立て、砂糖12gを加えます。乾いた泡（短い垂直の角が立つ）になるまでかき混ぜます。卵白の準備ができました。

2.2 卵を冷蔵庫に1昼夜入れ、卵白と卵黄を分け、油や水を入れずに小さなステンレス製のボウルに卵白を入れ、白酢を数滴加えます。卵黄を別の小さなステンレス製のボウルに入れ、小麦粉をふるいにかけ、すべての材料を図のように準備します。

3. 卵黄に牛乳30g、コーン油30g、塩1g、砂糖18gを加えてよく混ぜ、ふるった小麦粉を卵黄液に少しずつ加えます。

4. ふるった小麦粉を均一に混ぜて卵黄ペーストを作ります。卵黄ペーストに卵白の3分の1を加え、底から上に向かって均一に混ぜます。次に、卵黄ペーストを残りの卵白の3分の2に注ぎ、素早く混ぜてケーキ生地を作ります。

5. 混ぜ合わせた生地を6インチの底が外れるケーキ型に注ぎ、2回激しく振ってから、150度に予熱したオーブンに10分間入れ、まず100度で60分間焼き、次に120度に下げて5分間、表面に色がつき、中が焼けるまで焼きます。ケーキ型をグリルに注ぎ、冷めたら型から外します。

6. シフォンを4つに切ると、中の繊細な食感が見えてとても美味しいです。次に、各ピースを半分に切り、適量のイチゴジャムを加えて閉じれば、食べられます。

これを読めば、シフォンいちごジャムケーキの詳しい作り方がわかります。この方法を習得したら、できるだけ早く実践していただければ幸いです。できるだけ早く練習することによってのみ、おいしい食べ物がもたらす喜びをできるだけ早く楽しむことができます。