魚風味の虎皮卵の作り方

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和と静けさを楽しむだけでなく、おいしい食事も楽しめます。美味しい食事が目の前に現れたら、きっととても興奮すると思います。それでは、魚風味の虎皮卵の作り方を学びましょう。

1. 材料を準備します。ウズラの卵はあらかじめ5分ほど固ゆでしておきます。調理が終わったら、お湯を捨てて熱いうちに鍋を振ってウズラの卵の殻を割ると剥きやすくなります。

2.フライパンに油を入れて熱する

3. ウズラの卵を注ぎ入れ、きつね色になるまで揚げ、油から取り出します。 （ウズラの卵は殻をむいて黄身だけを出してそのまま食べてください。黄身のまま揚げると泡がたくさん出て油があふれてしまいます。）

4. 浸した黒キクラゲを洗って細かく裂き、緑と赤のピーマンを切り、小さなボウルに玉ねぎ、生姜、ニンニク、料理酒、酢、醤油、チキンエッセンス、塩、砂糖、スープを混ぜて魚醤を作ります。

5. 中華鍋に植物油を熱し、ピシェン豆ペーストを加えて香りが出るまで炒め、緑と赤のピーマンと黒キクラゲを加えて炒め、魚醤を注ぐ。

6. ウズラの卵を加える

7. 水でとろみをつける

8. みじん切りにしたネギを散らし、味がしみ込むまで炒めます。

9. 熱いうちに盛り付けて食べる

上記の編集者の紹介を読んで、魚風味の虎皮卵の作り方はとても簡単だと思いませんか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！