豚肉の細切りとキュウリの炒め物

豚肉の細切りとキュウリの炒め物

肉と野菜の組み合わせは栄養価が高いことはよく知られていますが、特にメロンの材料を細切り肉と一緒に炒めると、甘みが増して味も良くなります。もちろん、どんな珍味を作るにも優れた職人技が必要であることも私たちは知っています。豚肉とキュウリの炒め物も同様です。食材の特徴と調理の順番を理解することで、おいしい料理を作ることができます。次の記事では、豚肉とキュウリの炒め物の作り方をご紹介します。

方法1

柔らかくて背の高いメロンを選び、その横の葉をナイフで平らにし、根と古い茎を取り除き、きれいな水で洗います。

手すりを使ってメロンを千切りにします。

赤ピーマンを2個選び、洗って千切りにして置いておきます。

豚肉の赤身を細かく切り、脇に置いておきます。

事前に小さな洗面器を用意し、キノコをきれいな水に浸します。キノコを浸した後は、洗って置いておきます。

鉄フライパンを強火で熱し、適量の植物油を入れ、油が7割くらい温まったら豚肉を細切りにして入れて炒めます。

豚肉が白くなったら、料理酒、酢、砂糖を加えて炒めます。このとき、お好みに応じて、みじん切りにした生姜やニンニクを加えることもできます。

千切りにしたキュウリを入れて炒めます。

黒キクラゲと千切り赤唐辛子を加えて炒める。

強火で2~3分炒め、キクラゲが弾け始めたら塩少々と薄口醤油を加えて炒める。

食べる前に、少量の水と澱粉を加えて、ソースが濃くなるまで強火で煮てください。これで食べられます。

予防

ひょうたんを千切りにする前に、古い皮を取り除いてください。そうしないと、ひょうたんは均等に火が通らず、柔らかくなりません。

方法2

材料

主な材料: ワイルドライスの茎3本、豚肉の細切り300グラム

付属品: 油、塩4グラム、料理酒3グラム、ピーマン2個、砂糖5グラム、濃い口醤油5グラム

練習する

1.材料をまず洗い、ワイルドライスの茎の古い根と皮を取り除き、細切りにし、ピーマンを細切りにし、ネギをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにして後で使うようにします。

2.フライパンに油を少し入れて熱し、細切りにした豚肉を流し入れる。

3. 豚肉を色が変わるまで炒め、置いておきます。ネギとニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 濃い口醤油、塩、砂糖、水を少し加えてよくかき混ぜ、鍋に蓋をして2分ほど煮ます。

5. ワイルドライスの千切りとピーマンを加えて数回炒める

6. ワイルドライスの茎を柔らかくなるまで炒めます。

<<:  バーベキューブレインフラワーの作り方は?

>>:  肉を炒めるときに使う澱粉の種類

推薦する

ココナッツサトウキビエビのレシピ

信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際...

チーズシフォンケーキの作り方

病気は静かにやってきます。外食ばかりしているせいかもしれません。これは教訓にしましょう。次はチーズシ...

ピリ辛酸っぱい3種の千切り野菜サラダの作り方

自分に合った美味しい料理を楽しみ、家族と仲良く食事をすることが人生の醍醐味です。酸辣冷細切り野菜のレ...

豆腐豚足シチューの作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなけれ...

トマトとサーモンの骨と寿司大根のレシピ

私たち一人一人は、自分と家族の健康を望んでいます。健康をより良く維持するために、食生活は無視できない...

にんじんとキノコの肉炒めの作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然...

酸辣餅の作り方

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持につ...

にんじん入りビーフシチュー

病気は静かにやってきます。それは、いつも無分別に外食しているせいかもしれません。私たちはこれを教訓に...

キノコ煮チキンの作り方

多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起...

オートミールココナッツビスケットの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣で...

高コレステロール、高血糖、高血圧の場合、牛肉を食べても大丈夫ですか?

社会の発展に伴い、実生活でも三高に悩む人がますます増えています。三大高値は通常、直接死を引き起こすこ...

照り焼き手羽根おにぎりの作り方

最近では、食生活が健康に重要な影響を与えることを認識する人が増えています。誰もが食生活の重要性に気づ...

スパイシーな二度煮豚の作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...

スパイシーミントチキンシュレッドの作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウト...

揚げシチューの作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむこと...