全粒粉レーズンパンのレシピ

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか？恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にますます近づいているのでしょうか?食事要因が決定的な役割を果たします。したがって、がんを予防するためには、まず健康的な食事を摂ることが大事です。健康的な食生活への第一歩は、自宅で自分で作ることです。次は全粒粉レーズンパンについてご紹介します

1.12 レーズンをラム酒に一晩浸す

2.21 レーズンを浸し、水を切ります。キッチンペーパーで乾かして置いておく

3. レーズン以外の材料をすべて混ぜ、最初は低速で混ぜて生地を作り、次に中速で混ぜて生地が膨らむ段階に達します。生地を手で慎重に伸ばし、半透明の膜が現れるまで伸ばします。レーズン2個を加え、混ざるまでゆっくりかき混ぜます。容器に入れてラップをかけ、28℃で約60分発酵させます。 2倍の大きさになるまで発酵させる

4. 発酵した生地を6等分します。ボール状に丸めてラップで包み、室温で約15分放置します。

5. 麺棒を使って、ほぐした生地の空気を抜き、楕円形に伸ばします。

6.伸ばした生地を上から下へ巻き上げます。両側を中央に向かって巻きます。写真のように底まで丸めてオリーブの形を作ります。生地をしっかりとつまみます

7. 生地を縫い目側を下にしてベーキングトレイに置きます。最終発酵：38℃で約40分

8. 生地が2倍の大きさに発酵したら、最終的な成形を行います。ナイフで表面に3か所切り込みを入れ、装飾用に高グルテン小麦粉を振りかけます。 190°C/390°Fに予熱したオーブンで約18分間焼きます。パンを焼いて冷ましたらスライスします。

料理の腕を磨きたいなら、もちろんもっと練習するしかありません。今日、編集者は料理好きの友達に全粒粉レーズンパンを紹介します。練習にとても適していて、料理の腕を大いに磨くことができます。今すぐ試してみてください。