卵揚げツイストの作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時間を費やす必要があります。よりスムーズに作っていただくために、まずはエッグツイストの作り方をご紹介します。

1. バター以外の材料をパンの容器に注ぎます（最初に液体を注ぎ、イーストと塩が直接接触しないようにします。塩はイーストを殺してしまうからです）

2.121 生地が膨張段階に達するまで、生地こねボタンを開始し続けます（スクレーパーを使用して生地の一部を切り取り、手でギザギザの硬いフィルムを引き出すことができます）

3.212 プログラム4を開始し、生地が薄い膜状になるまで生地をこねます（衣服を洗うように手で生地をこねます）。次に、細かく切ったバターを加えます。

4. こねた生地をラップで覆い、温かい場所に置いて、生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。高グルテン小麦粉に浸した指で穴を開けると、生地が跳ね返らなくなります。これには約60分かかります。

5.発酵した生地を20等分し、15分間休ませる

6. 伸ばした生地を25cmの長さに伸ばし、半分に折ります。

7. 折り曲げた端を左手の人差し指で押し、右手で麺が締まるまで外側にこすります。

8. 同時に、巻いた麺を持ち上げます。手順7で麺を上に巻いているため、持ち上げた後に麺同士が絡まります。最後に、右側を左側の穴に入れます。

9. 麺を一本ずつねじって、ノンスティックのベーキングトレイに置き、オーブンに入れて最終発酵させます（約40分、オーブンの底に沸騰したお湯を入れたボウルを置きます）

10. 揚げた生地を指で触っても弾まない、張りのある状態になるまで発酵させます。

11. 発酵した揚げ生地を底を上にして、50%の火力の油鍋に入れます。

12. 弱火で両面がきつね色になるまでゆっくり揚げ、火から下ろして油を切ります。

卵焼きは美味しいですが、自分で作って初めて「美味しい」という味を実感できます。さあ、今すぐこの料理の作り方をマスターして、キッチンに行って調理を始めてください。あなたの夢がすぐに実現できると信じています。