友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね?ですから、あなたの尊厳のために、サクサクのアーモンドハニーブレッドの作り方を私から学びに来てください。 1.1 生地が2.5倍に膨らんだら、8等分して丸め、15分ほど休ませます。 2.2 バター以外の材料を全て混ぜて生地を作ります。私はパン焼き機の生地こねプログラムを使いました。15分後、バターを加えて筋膜が形成されるまで生地をこね、その後、基本発酵を行います。 3. まな板の上に小麦粉をふり、ほぐした生地を平らに伸ばし、丸く伸ばします。 4. ベーキングトレイに並べ、フォークで表面に均等に穴を開け、暖かい場所に置いて最終発酵させます。 編集者によるクリスピーアーモンドハニーブレッドの詳細な分析を読んでいただければ、大体理解していただけると思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。 |
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