ナチュラル抹茶シフォンパンの作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の人はぜひ参考にしてください。今日は、ナチュラルな抹茶シフォンパンの作り方を編集者がご紹介します。

1. 小麦粉20gと水100gを弱火で65度でゼラチン状になるまで煮る

2. バター以外の材料を混ぜて生地にしたら、バターを加えて混ぜます。

3. 膨らむまでこねる

4.ボウルに薄く油を敷き、生地を入れてラップで覆い発酵させる

5.生地が発酵している間にケーキを準備する

6. 基本的な発酵時間は約 40 分で、穴を開けたときに生地が跳ね返ったり縮んだりしてはいけません。

7. 4分で丸めて、室温で15分発酵させる。

8. 生地を伸ばして裏返し、ケーキの1/4を覆うようにします。

9. 上から下まで巻き上げ、上部をしっかりとつまみ、上部を下にして置きます。ベーキングトレイに入れて発酵させます（約40分、温度38度、湿度85）。発酵後、卵液を塗ります。150度で約25分焼きます。

料理好きの友人なら、今日編集長が紹介する食欲をそそる天然抹茶シフォンパンは見逃せない。太ることを恐れないで、たまにはいいから、急いで料理をしましょう。