サンドイッチロールの作り方

サンドイッチロールの作り方をご紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1.生地の材料をすべて混ぜ合わせ、ラップで覆い、30度程度の場所に置いて約1時間発酵させます。

2. 発酵した生地を細かく裂く

3. ちぎった中生地とメイン生地を半分くらい膨らむまでこねる（こねる作業と叩く作業を組み合わせる）

4. 生地をこねる

5. 折り返してまた押し込み、15回繰り返します。

6. 40グラムずつ小分けし、ボール状に丸めて5分ほど置いておく。

7. 月餅を砕く

8. 小さな丸い生地を長さ15cm、幅4cm程度の細長い形に伸ばします。

9.月餅の粉を均等にふりかける

10.しっかりと巻いてベーキングトレイに置く

11. 30度程度の環境に置き、さらに1時間発酵させる

12. 卵液を塗り、オーブンを180度に予熱し、約20分間焼きます。

主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか？さあ、急いで私たちのキッチンへ行き、私たちだけの世界で自分だけのサンドイッチロールを作ってみましょう。