スパイシーなエビのしっぽの作り方とは

魚介類が好きな人はたくさんいますが、ザリガニは特に好きです。ザリガニはタンパク質含有量が高く、16%～20%ですが、脂肪含有量は0.02%未満です。ザリガニは咳を和らげ、痰を減らす薬効成分としても使われます。調理方法はいろいろありますが、炒める方法が一番おすすめです。では、スパイシーなエビのしっぽを作る方法は何でしょうか?

まず、スパイシーソースで炒めた方法は何ですか？必要な材料、ニンニク、ニンニク、ニンニク（その他）、個人的な味、岩石砂糖、刻まれた緑のジンジャー、油で鍋を加熱し、1分間炒め、チリ、ニンニク、シュレッドジンジャー、緑のオニオンを炒め、油を塗るまで炒めた油を加えて、唐辛子を加えます、しばらくの間炒め、ライト醤油のスプーン、適切な量の調理ワイン、エビの尾の半分を加え、岩砂糖を加え、ニンニクの芽を加え、ガーリックの芽を調理するまで高熱の上で炒めます。

次に、ザリガニが生の場合は、洗って水で茹でます。水に料理酒とコショウを少し入れます。肉が白くなったら取り出します。鍋に油を注ぎ、胡椒を加えます。辛い味がお好みの場合は、さらに加えることもできます。エビの尻尾の量によっても異なります。コショウが泡立ち始めたら、さらに赤唐辛子を加え、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加えます。氷砂糖2個を香りが出るまで炒め、餡子1杯と赤99火鍋の具材3杯を加えます。香りが出るまで炒め、水を加えます。水が沸騰したらエビの尻尾を入れ、薄口醤油を最大10g、料理酒を20g加え、弱火で20分以上煮ます。したがって、水の量は自分で制御する必要があります。少し水分が残るまで煮ます。火を止めてください。コリアンダーを添えてお召し上がりください。

スパイシーなエビのしっぽを調理する方法は何ですか？エビのしっぽを小さなブラシで 1 つずつブラッシングして、よりきれいにしてから置いておくのが最適です。エビの尻尾を熱湯に入れて2〜3分茹で、取り出して水を切り、後で使用する。このステップは、エビの尻尾の汚れをよりきれいにして、より安心して食べられるようにするためのものです。油の温度が高すぎないように油鍋を準備し（弱火にするのがベスト）、ネギ、ショウガ、ニンニク、唐辛子のスライス、花椒、シナモン、ローリエの葉を入れて香りが出るまで炒めます（シナモンとローリエの葉は省くことができます）。次に、ピシェン豆ペーストを加えて炒め続け、赤い油を作ります。エビの尻尾と適量の料理酒を加え、強火で30秒ほど手早く炒めます。ビールをエビの尻尾が隠れるまで注ぎます。ビールがない場合は、お湯を使って中火にしてください。辛い食べ物が好きなら、唐辛子のスライスや唐辛子パウダーを加えることもできます。中火にして、スープがなくなるまで約5分煮ます（スープの量によって異なります）。スープがほぼなくなるまで煮たら、砂糖を少し加えて味を整えます。