チョコレートチップクリームケーキのレシピ

家族が円満かどうかは、家族が一緒に食事をするかどうかに関係していると言う人もいます。確かに、家で料理をすると、家族が一緒に過ごす時間が増え、より良い家庭の雰囲気が生まれます。チョコチップクリームケーキの作り方はとても簡単で、間接的に家族がより一緒に暮らすことを可能にします。

1. 必要な材料の集合写真

2. 卵黄と卵白を油分と水分を含まない清潔な容器に分けて入れ、卵白は後で使用するために冷蔵庫で保存します。

3. 卵黄に白砂糖20グラムを注ぎ、少し白くなるまでかき混ぜます。

4. 牛乳 100 グラムを加えます。友達の中には、通常 40 ～ 50 グラムだけ加える人もいます。私は、より多くの水分を吸収する可能性のある普通の小麦芯粉を使用しています。自分の材料に応じて量を増やしたり減らしたりして、よくかき混ぜてください。

5. コーン油40グラムを注ぎ、油滴がなくなるまでかき混ぜます。

6. ふるった小麦粉を加え、粒子がなくなるまで混ぜます。固くなりすぎないように、円を描くように混ぜたり、長時間かき混ぜたりしないでください。

7. 出来上がるまでかき混ぜます。焼きやすいように、あまり濃くしすぎないようにしてください。

8. 卵白を泡立て始めます。卵白にレモン汁または白酢を数滴加え（私は生レモン汁を加えました）、電動泡立て器で低速で数秒間泡立てて卵白を泡立てます。

9. 砂糖 50 グラムを 2 回に分けて加えます。他の友人は 3 回に分けて加えますが、私は手間を省くために 2 回に分けて加えます。とろみがつくまで混ぜます。

10. 残りの砂糖の半分を加え、泡立て器を持ち上げた時にまっすぐなフックが見えるまで泡立てます。

11. 卵白の3分の1を卵黄液に加え、ヘラで素早く混ぜます。

12. 卵白の3分の2を卵黄液に素早く混ぜます。最後に卵黄液を全て注ぎ入れて素早く混ぜます。泡が消えないように、円を描いたり、長時間混ぜたりしないでください。

13. 混ぜたケーキ生地を型に流し込み、数回押してケーキ生地の泡を抜き、​​140℃のオーブンで50分焼く（卵白を泡立てる前に175℃で15分予熱しておく）

14. 50分焼いた後、型崩れを防ぐために2回押して、すぐに裏返しにして冷却ラックに置きます。

15. 冷めたら型から外します。

16.ホイップクリーム150グラムを容器に注ぎます

17. 砂糖20〜30グラムを加え、電動泡立て器で高速で混ぜます。

18. ナイフを使ってチョコレートを小さく切り、後で使うようにします。

19. 家族はクリームがあまり好きではないので、ケーキの真ん中のクリームは切らず、代わりにケーキの上に薄くクリームを塗り、その上にチョコチップを散らし、その上に黄桃を乗せました。

20. ミッション完了 ✌✌✌✌✌

チョコチップクリームケーキを作るときは、味付けに注意してください。醤油を加えた後、塩を入れすぎないようにしてください。そうしないと、味に影響します。