人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、この健康法の前提は自分で食事を作ることですので、私に従って、豚肉でんぶを詰めた紫芋パンの作り方を学んでください。 1. 生地の材料(高グルテン小麦粉 750 ml、スキムミルク 220 ml、砂糖 30 ml、紫芋ピューレ 125 ml、イースト 5 ml、オリーブオイル 45 ml、塩 5 ml)をパン焼き機に入れます。 2. 11時間で発酵が完了します。 3.2 基礎発酵のために、少し伸びる程度の生地に混ぜます。 4.12 生地を小麦粉をふった台の上に置いて空気を抜きます。 5.21 8等分してボール状に丸め、ラップで包み、15分ほど放置します。 6. 長方形に伸ばし、練乳を塗り、肉でんぶんをのせます。 7. 巻いてベーキングシートの上に置きます。 8. ラップで覆い、オーブンに入れて二次発酵させます(オーブンの温度ノブは約35度です)。 9. 50分発酵したら、水を塗ります。 10. 予熱したオーブンの中段に置きます。 11. 190度で20分ほど焼くと十分です(外側が焦げないように5分後にアルミホイルで覆いましたが、それでもところどころ焦げてしまいました)。 健康的な食生活は、強い体をもたらします。今日は、豚肉のデンプンを詰めた紫芋パンをご紹介します。これは健康的なごちそうです。時間があれば、自分で作ってみてもいいでしょう。 |
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