豆腐と煮込んだニベの作り方

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか?長期間食べ続けると、さまざまな慢性疾患にかかることになるってご存知ですか？だから、欲深い口を閉じて、自分で食料品を買って、安全な食べ物を調理しましょう。では、編集者の指示に従って、黄ニベの豆腐煮の作り方を学びましょう。

1. ニベをきれいに洗い（頭を残しても取り除いてもかまいません。私の鍋は少し小さいので、頭を取り除きました）、洗ったニベの水を切り、キッチンペーパーで魚についた水をすべて拭き取ります。

2. ネギと生姜をみじん切りにし、ニンニクを細かく刻み、乾燥唐辛子を細かく砕く

3. 豆腐を角切りにする

4. 魚に薄く澱粉を塗る

5. フライパンを熱し、フライパンの壁に生姜のスライスをこすりつけ、油を注ぎます（揚げるときに魚の皮が破れないようにするには、手順2、3、4が非常に重要です）

6. 油が少し熱くなったら魚を入れ、2分後に裏返してさらに2分揚げる。

7. 2匹の魚を少し離し、鍋の中に少しスペースを残し、乾燥唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて軽く炒めます。

8. 醤油、料理酒、塩を加える

9. 次に豆腐を注ぎ入れる

10. 鍋に熱湯を入れ、魚と豆腐を入れ、強火で沸騰させ、中火から弱火にし、酢を加えて約15分煮る。

11. 食べる前に砂糖を少し加えて、しばらく煮ます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理も同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、黄ニベと豆腐の煮込みを作ってみましょう。