「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みにして、それを洗濯機に入れて一緒に洗うことになります。怠惰のせいで、自分で料理をしないので、冷蔵庫に新鮮な果物や野菜がまったくないのです。この悪い習慣を断ち切るには、私に従って炭火コーントーストの作り方を学ぶ必要があります。 1.生地が完全に混ざるまでこね、トウモロコシの粒を加えて均一にこねる 2.1 分けてボール状に丸めて15分休ませる 3.2 フィルムで覆い、室温で2.5倍の大きさになるまで発酵させ、排気する。 4.1 裏返して伸ばし、丸める 5.2 裏返したら楕円形に丸めて筒状にし、口を閉じて10分間放置します。 6.トーストボックスに入れる 7. 室温で80%になるまで二次発酵させ、表面に水を塗ります。 8.オーブンを180度に予熱し、下層、上層、下層を火にかけて約35分 これを読めば、竹炭コーントーストの詳しい作り方がわかります。この方法を習得したら、できるだけ早く実践していただければ幸いです。できるだけ早く練習することによってのみ、おいしい食べ物がもたらす喜びをできるだけ早く楽しむことができます。 |
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