ミッキートーストの作り方

ミッキートーストの作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. 12〜115分後、生地が少し膨らむまでこねます。

2.212 バター以外のすべての材料を Petrus PE8200UG パン焼き機のバケツに入れます。パン焼き機の6番目の15分間のこねる機能をオンにして起動し、パン焼き機の蓋を開けた状態で生地をこねます。

3. 室温で柔らかくなったバターを加え、Petrus PE8200UGパンマシンの6番目のこね機能を使用して15分間続けます。

4. 停止後、再度こね機能を15分間押して、生地が完全にこねられるまでこねます。

5.12 生地を取り出し、丸めてボール状にし、ラップで包み、2倍の大きさになるまで暖かい場所で発酵させます。

6.21 発酵した生地を押して空気を抜き、ボール状に丸めて15分間休ませます。休ませた生地を楕円形の帯状に丸めます。

7. 生地をゆっくり引っ張り、円筒形に巻き上げます。

8. 次にシリンダーを型の長さより少し短く拡張します。

9. 生地を上から下へゆっくりと引っ張り、巻き上げます。

10. 筒状に丸めて軽く押して開口部を閉じる

11. 型の内側にバターを塗り、蓋にもバターを塗り、最後に粉砂糖をふりかける。

12.丸めた生地を型に入れる

13. COUSSオーブンの発酵機能をオンにし、ボウルに温水を入れたオーブンに入れ、型に蓋をしてオーブンに入れて最終発酵させます。パン型が 90% いっぱいになるまで膨らませます。蓋を開けて、パンが蓋の端に近づいているかどうかを確認できます。

14. 180度に予熱したオーブンに入れ、中層にして30分焼く

15. トーストを取り出し、蓋を外します。

16. 型を軽くたたいてトーストを取り出し、冷ましてからスライスします。そのまま食べてもいいし、かわいい形を描いてもいいでしょう。

ミッキートーストのレシピ紹介を読んだら、よだれが垂れてきた方も多いのではないでしょうか。さっと拭き取ってください。具体的な手順をマスターすれば、きっと自分でさまざまなおいしい料理を作ることができるようになるはずです。