揚げたケーキを膨らませるにはどうすればいいですか?

揚げたケーキを膨らませるにはどうすればいいですか?

揚げ餅は歴史が長く、食べ方も独特なスナックです。しかし、さまざまな理由から、揚げ餅を愛する人々の多くは、時間通りにスナックバーに行って味わうことができず、自分で苦労して食べるしかありません。しかし、揚げ餅が膨らまないなど、製造過程でいくつかの小さな問題が発生することがよくあります。では、揚げ餅を膨らませるにはどうすればよいでしょうか。

まず、揚げ餅を膨らませるにはどうすればいいでしょうかもち米粉に適量の水を少しずつ加えて均一に混ぜ、生地が滑らかになるまでこね、ラップで覆い、30分間放置します。生地を手でつまんでパンケーキの形に平らに伸ばし、スプーンで適量の餡子をすくいます。パンケーキを片手で持ち、もう一方の手でパンケーキの四方から押し上げて、パンケーキが餡子を覆うまで押し上げ、両手で生地を何度もたたいて丸いパンケーキにします。油を180度に熱し、丸いパンケーキを入れて、両面が黄金色になるまで揚げます。

2番目は予防策です。もち米粉は普通の小麦粉とは異なります。普通の小麦粉で具材を包むときは、餃子を包むときのように口を閉じるだけで済みますが、もち米粉は手で押し上げる必要があります。水を入れすぎるとベタベタになってしまうので注意してください。生地が練れる程度になるまで少しずつ水を加えます。

3、生地をこねる2番目の方法:ステップ1。もち米粉に適量の水を少しずつ加えて均一に混ぜ、滑らかな生地になるまでこね、ラップで覆い、30分間放置します。 2。手で生地を少しつまんでパンケーキのように平らにし、スプーンで適量のあんこをすくいます。 3。片手でパンケーキを引きずり、もう一方の手でパンケーキのすべての側面を押し上げて、パンケーキがあんこを覆うまで押します。 4。両手で生地を繰り返したたいて丸いパンケーキを形成します。 5。丸いパンケーキを油鍋で180度で両面が黄金色になるまで揚げます。

生地をこねて揚げケーキを膨らませるにはどうすればいいですかもち米粉は普通の小麦粉とは異なります。普通の小麦粉で具材を包むときは、餃子を包むときのように開口部を閉じるだけで済みますが、もち米粉は手で押し上げる必要があります。水を入れすぎないでください。手にくっついてしまいます。生地が練れる程度になるまで少しずつ水を加えます。揚げ餅の作り方:コーンフラワーともち米粉の比率は1:4です。生地を温水と混ぜて一晩置きます。あんこに白砂糖を適量加えてよく混ぜます。生地をパンケーキの形にならします。詰め物を加えます。

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