揚げたケーキを膨らませるにはどうすればいいですか?

揚げ餅は歴史が長く、食べ方も独特なスナックです。しかし、さまざまな理由から、揚げ餅を愛する人々の多くは、時間通りにスナックバーに行って味わうことができず、自分で苦労して食べるしかありません。しかし、揚げ餅が膨らまないなど、製造過程でいくつかの小さな問題が発生することがよくあります。では、揚げ餅を膨らませるにはどうすればよいでしょうか。

まず、揚げ餅を膨らませるにはどうすればいいでしょうか？もち米粉に適量の水を少しずつ加えて均一に混ぜ、生地が滑らかになるまでこね、ラップで覆い、30分間放置します。生地を手でつまんでパンケーキの形に平らに伸ばし、スプーンで適量の餡子をすくいます。パンケーキを片手で持ち、もう一方の手でパンケーキの四方から押し上げて、パンケーキが餡子を覆うまで押し上げ、両手で生地を何度もたたいて丸いパンケーキにします。油を180度に熱し、丸いパンケーキを入れて、両面が黄金色になるまで揚げます。

2番目は予防策です。もち米粉は普通の小麦粉とは異なります。普通の小麦粉で具材を包むときは、餃子を包むときのように口を閉じるだけで済みますが、もち米粉は手で押し上げる必要があります。水を入れすぎるとベタベタになってしまうので注意してください。生地が練れる程度になるまで少しずつ水を加えます。

3、生地をこねる2番目の方法：ステップ1。もち米粉に適量の水を少しずつ加えて均一に混ぜ、滑らかな生地になるまでこね、ラップで覆い、30分間放置します。 2。手で生地を少しつまんでパンケーキのように平らにし、スプーンで適量のあんこをすくいます。 3。片手でパンケーキを引きずり、もう一方の手でパンケーキのすべての側面を押し上げて、パンケーキがあんこを覆うまで押します。 4。両手で生地を繰り返したたいて丸いパンケーキを形成します。 5。丸いパンケーキを油鍋で180度で両面が黄金色になるまで揚げます。

生地をこねて揚げケーキを膨らませるにはどうすればいいですか？もち米粉は普通の小麦粉とは異なります。普通の小麦粉で具材を包むときは、餃子を包むときのように開口部を閉じるだけで済みますが、もち米粉は手で押し上げる必要があります。水を入れすぎないでください。手にくっついてしまいます。生地が練れる程度になるまで少しずつ水を加えます。揚げ餅の作り方：コーンフラワーともち米粉の比率は1：4です。生地を温水と混ぜて一晩置きます。あんこに白砂糖を適量加えてよく混ぜます。生地をパンケーキの形にならします。詰め物を加えます。