エノキ茸の酸っぱいマトンスープの作り方

エノキ茸の酸っぱいマトンスープの作り方

羊肉とエノキ茸の酸っぱいスープは栄養価が比較的高い料理です。スープは酸っぱくて辛くて、とても食欲をそそります。羊肉の味はとても柔らかくて柔らかく、とても美味しく、風邪を払い、体を温める効果があります。作り方も比較的簡単です。新鮮な羊肉を選び、適量のエノキ茸と唐辛子の漬物を選ぶだけで作ることができます。特に冬には、羊肉とエノキ茸の酸っぱいスープを一杯飲むと、体に良い調整効果があります。

エノキ茸の酸っぱいマトンスープの作り方

主な材料: ラム肉

1. 浸した山椒をみじん切りにし、生姜とニンニクをみじん切りにし、ニンニクを多めに使い、エノキ茸を浸してきれいにし、もやしを洗い、緑と赤の唐辛子を細かく切ります。

2. ラム肉のスライスを用意します。

3. 中華鍋に少量の油を加え、みじん切りにした生姜とニンニクを香りが出るまで炒めます。

4. 浸したワイルドペッパーとイエローランタンチリソースをスプーン1杯加え(とても辛いので、お好みで)、香りが出るまで炒めます。

5. スープを注ぎ、香りが立つまで約3分間煮込み、こし器で残った唐辛子をすべて取り除きます。

6. エノキ茸をスープに加え、火が通るまで茹でる

7.湯がいた黄金色の針をスープボウルに入れ、底に並べます。

8.もやしを茹でてボウルに入れる

9. 別の鍋に水を追加して沸騰させ、火を止めます。羊肉のスライスを入れて色が変わるまで煮込み、取り出して野菜の上に置きます。

10. 酸辣湯を注ぐ

11. フライパンを熱し、大さじ1杯の油を注ぎます。油が50%ほど温まったら、緑と赤の唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。

12. ラム肉にかけるとおいしくなります。

栄養価

1.羊肉は温熱性があります。冬に羊肉をよく食べると、体温が上昇して寒さに抵抗できるだけでなく、消化酵素が増加し、胃壁が保護され、胃粘膜が修復され、脾臓と胃の消化が促進され、抗老化作用も発揮されます。

2. ラム肉は栄養が豊富で、結核、気管支炎、喘息、貧血、産後の気血虚弱、下腹部の冷え、体力低下、寒さへの恐怖、栄養失調、腰や膝の痛み、インポテンツ、早漏、およびすべての欠乏と寒さの病気に非常に有益です。腎臓を養い、陽を強化し、欠乏を養い、中を温める効果があり、男性が定期的に食べるのに適しています。

<<:  レタスとエノキ茸のサラダの作り方

>>:  揚げエノキ茸の最も簡単な作り方

推薦する

黄もやし入り揚げ餅の作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...

わさびと酢を使った白菜の作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わる...

赤と黒のパンケーキの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...

小さなデーツペーストケーキの作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下に小さなデー...

トマトソースヌードルの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大...

ハムロールの作り方

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがあり...

フランス風黒キノコシチューの鶏のレシピ

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...

ドライフライステーキの赤ワインソース添え

誰もが家庭料理を食べるのが好きです。シンプルな食べ物は私たちに幸福感をもたらします。赤ワインソースの...

ミントイカチューブの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...

ネギチキンヌードルの作り方

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに...

レモン汁をかけたサーモンのソテー

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょう...

Youtuo Momoの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフ...

ごぼう、山芋、昆布のスープの作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を...

冬瓜と大麦と鴨骨のスープの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹...

甘い香りのキンモクセイ蜂蜜豆腐の作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わる...