チョコレート蓮の実ペーストクルミ月餅の作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、チョコレート蓮の実ペーストとクルミの月餅の作り方をご紹介します。

1. 蓮の実を洗い（芯がある場合は取り除きます。私は芯のない蓮の実を使いました）、電気圧力鍋に入れ、きれいな水を加えます。水位は蓮の実より約1cm高くする必要があります。タイマーを1時間に設定し、圧力鍋が空になったら、柔らかい蓮の実を取り出してペースト状にかき混ぜます。

2. 砂糖とひまわり油を順番に加え、均一にかき混ぜ、電子レンジで強火で10分間加熱し、2分ごとに取り出してよくかき混ぜ、油が完全に吸収され、水分が蒸発し、蓮のペーストが固まるまで待ちます。

私の友達の多くは料理は面倒だと思って、やりたがりません。比較的簡単な料理もたくさんあります。今日は、面倒な人にぴったりのチョコレート蓮の実ペーストとクルミの月餅を紹介します。ぜひ試してみてください。