ベビーチキンスープで煮込んだ高麗人参とタツノオトシゴのレシピは何ですか?

三七人参とタツノオトシゴはどちらも漢方薬の原料と考えられています。三七人参は非常に一般的で、通常は山や野原で見つかりますが、タツノオトシゴは比較的珍しい漢方薬の原料で、それほど一般的ではありません。年配の世代は、子供たちの身長が伸びると信じており、子供たちにオタネニンジンとタツノオトシゴのスープをもっと飲ませることを好みます。実際、オタネニンジンが身長の成長を促進するかどうかについては科学的根拠はありませんが、チキンスープと組み合わせると間違いなく健康に良いでしょう。では、オタネニンジンとタツノオトシゴの煮込みチキンスープの作り方は？

三七人参、タツノオトシゴ、若鶏のスープは、三七人参、タツノオトシゴ、若鶏を一緒に煮込んだスープです。タツノオトシゴと三七人参は、漢方薬では良いものです。三七人参には瘀血を解消して出血を止め、腫れを抑えて痛みを和らげる効果があり、タツノオトシゴには腎臓を養い、陽を強化し、血液循環を促進し、怪我を治す効果があります。若鶏の栄養価は他の肉類に劣りません。高麗人参、タツノオトシゴ、若鶏のスープは簡単に作れて滋養効果も強いです。さあ、一緒にやり方を学びましょう！

材料: オタネニンジン 6g、タツノオトシゴ 1 組 (大きすぎないもの、薬効がより高い 3 斑点のあるタツノオトシゴを使用)、鳴く雄鶏 (若い鶏)、ナツメ、クコの実、塩少々

練習する：

1. オタネニンジンを洗い、包丁で細かく刻みます（蒸してもかまいません）。条件が整えば、タツノオトシゴを粉末にすることをお勧めします。私はタツノオトシゴを細かく刻みます。薬効を高め、無駄を省くためです。

2. 鶏肉の脂を油で炒め、人参を黄色くなるまで炒めます（柔らかくなりすぎないように注意）。

3. 鶏肉を切り分け、足を取り除いて洗い、沸騰したお湯に入れて3分間茹で、取り出して洗って水気を切ります。

4. 三七人参、タツノオトシゴ、クコの実、ナツメ、若鶏を鍋に入れ、少量の水を加えます。これは煮込み料理であり、スープを作るものではないので、水を入れすぎないようにしてください。弱火で2時間煮込み、塩を加えて味を整えます。

ちょっとした秘密：タツノオトシゴのエネルギーを弱めるので、刻んだネギと一緒に煮込まないでください。良い薬効を得たいなら、最高のタツノオトシゴ種、スリースポットタツノオトシゴを使用する必要があります。残ったタツノオトシゴとオタネニンジンは冷蔵庫に入れて次回使用できます。