冬瓜を使ったおいしいベジタリアンスタッフィングの作り方

冬瓜を特に好んで食べる人は多くないかもしれません。肉ほど美味しくはありませんが、栄養価は高いです。冬瓜には熱を取り除いて毒素を排出する働きもあります。夏に冬瓜を食べるのはとても良いことです。冬瓜は料理に使うだけでなく、スープを作るのにも使えます。また、詰め物としても使えます。このようにして作ったベジタリアン用の詰め物もとても美味しいです。冬瓜を使ったおいしいベジタリアンフィリングの作り方は？ここでは具体的な方法を紹介します。

（１）冬瓜のベジタリアン餃子

材料

主な材料: 小麦粉、冬瓜

付属品: ニンジン 1 本、マッシュルーム 5 個、コリアンダー 1 握り

調味料：サラダ油、塩、ごま油

ベジタリアン冬瓜餃子の作り方

1. 小麦粉と水を加えて生地を作り、ラップと砂糖で覆います。生地を作る時間を利用してフィリングを準備する

2. 冬瓜の皮と種を取り、野菜おろし器で千切りにし、塩をふり、水を切り、絞って水気を切ります。冬瓜の絞り汁は捨てずに、スープ作りに使いましょう

3. 新鮮なキノコを沸騰したお湯で茹でて刻む

4. ニンジンの皮をむいて薄くすりおろし、コリアンダーを洗って刻みます。

5.すべての材料を混ぜ合わせ、油、ごま油、塩を加えてよく混ぜます。

6. 生地ができたら、それを餃子に包みます

7. 冬瓜の絞り汁に水を加えて沸騰させ、スイートコーンの粒と緑の葉を加え、ごま油を加えて、おいしい冬瓜スープとしてお召し上がりください。

料理

冬瓜を餡に使うことで、さっぱりして油っぽくないので、つまらない夏にぴったりです。副産物の冬瓜スープは、見た目は薄味ですが、冬瓜の香りがたっぷりで意外な驚きです。

（２）冬瓜と卵の団子

材料

材料: 冬瓜600g、卵3個、揚げパン2本、餃子の皮400g

付属品：適量の油、ごま油、塩、十三種類のスパイス、チキンエッセンス

ステップ

1. 材料を準備します。

2. 卵を溶き、油で炒めます。

3. スクランブルエッグを刻んでボウルに入れます。揚げた生地を細かく切り、ボウルに入れます。冬瓜を洗って皮をむき、千切りにして塩でしばらく茹で、水気を絞ってボウルに入れます。

4. ごま油を注ぎ、13種類のスパイスとチキンエッセンスを加えてよく混ぜます。

5. 餃子の皮を一枚取り、真ん中に餡を置きます。

6.餃子の端をつまんで包みます。

7. 餃子を包んだら、調理を始めます。

8. 餃子がすべて浮き上がったら完成です！

9. 水を沸騰させて餃子を加えます。

10. おいしい餃子が完成しました！