寒松と柳の苗木

松柳苗という野菜を聞いたことがない人も多いのではないでしょうか。柳の芽は柳野菜、アカシア野菜とも呼ばれ、海外から導入された高級野菜で、原産地は南米です。私の国の主な生産地は内モンゴル、甘粛、陝西です。この野菜には、リンやカリウムなどの微量元素が豊富に含まれています。定期的に食べると、人間の健康に非常に有益です。調理方法もさまざまです。冷やして調理したり、揚げたり、スープの材料として使用したりできます。冷やす方法を見てみましょう。

1. 寒松と寒柳の苗木

材料：松柳ひとつかみ、ピーナッツ適量、ニンニク少々、白ごま少々、砂糖適量、塩適量、酢適量、ごま油少々、オイスターソース少々。

ステップ：

1. 松と柳の苗木を少量の塩を加えた沸騰したお湯で茹でます。

2. 浸した松柳の苗に、みじん切りにしたニンニク、白ゴマ、砂糖、塩を入れます。

3. フライパンに大さじ1杯の油を入れて熱し、皿の中央の調味料の上に注ぎます。

4. 酢、ごま油、オイスターソース、茹でたピーナッツを少々加えれば完成です。

2. 松や柳の苗木のその他の育て方

1. 松葉と巣のエビの揚げ物

材料：松柳100g、エビ150g、春雨100g、生姜、ニンニク、塩、チキンエッセンス、醤油、酢、料理酒、コーンスターチ。

作り方：エビと松ヤナギを洗い、料理酒、塩、チキンエッセンス、醤油、酢、料理酒、澱粉と混ぜ、フライパンでさっと炒め、生姜、ニンニク、赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、松ヤナギを加えて火が通るまで炒めます。

2.パイナップルと柳の苗を添えた細切りチキン

材料: 鶏胸肉 120g、赤ピーマンと黄ピーマン各5g、椎茸 100g、セロリ 50g、エシャロット少々、ニンニクみじん切り大さじ1、ワイン小さじ1、卵白1個、スープ100g、塩1/8スプーン、コーンスターチ小さじ1、チキンパウダー小さじ1、砂糖小さじ1/4、ごま油小さじ1/2。

練習する：

1. 鶏胸肉の皮と筋を剥き、細切りにし、塩、コーンスターチ、卵白と混ぜ、30分ほど漬け込みます。

2. 赤ピーマンと黄ピーマンの頭と尻尾を切り落とし、皮をむいて適当な大きさに切り、エシャロットとニンニクをみじん切りにする。セロリを適当な大きさに切り、しめじは尻尾を切り取って置いておく。

3. フライパンにマッシュルーム、赤ピーマン、黄ピーマン、セロリを入れて茹で、水気を切って置いておきます。調理法 3. 鶏肉を強火で炒め、50%～60%火が通るまで炒め、取り出します。

4. みじん切りにしたニンニクとエシャロットを中華鍋で炒め、すべての材料を中華鍋に入れてさっと炒め、ワイン、スープ、塩、チキンパウダーを加えてよく混ぜます。ソースを濃くし、ごま油をかけて召し上がりください。