ハート型のポテトパンケーキの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな状況を避けるために、今回はハート型のポテトパンケーキをご紹介します。作り方を学んでみませんか。

1. ジャガイモの皮をむき、小さな角切りにします。きれいな水で洗ってでんぷん質を取り除き、水を切ります。

2.12 蒸し器で強火で10分ほど蒸し、火が通るまで蒸します。

3.21 じゃがいもを取り出し、スプーンの背でつぶすか、ビニール袋に入れて麺棒でつぶします。

4.1 少量の塩を加えます。

5.2 マッシュポテトの半分くらいにコーンスターチを適量加え、小麦粉を少量加えます。

6. 崩れないボール状になるまでこねます。

7. 天板に小麦粉をふりかけ、マッシュポテトを約0.5センチの厚さにスライスします。

8. 型を使ってハート型や好きな形に切り抜きます。

9. ハート型の表面に小麦粉を軽くふりかけ、余分な小麦粉を払い落とします。

10. 小さな鍋に油を入れます。油が60%～70%温まったら、ポテトケーキを入れて表面が少し黄色くなるまで揚げます。鍋から取り出して油を切ります。ケチャップなどのソースをかけて熱いうちに食べます。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んで、すぐにハート型のポテトパンケーキを作り始めたいですか?