赤ちゃんは成長と発育の段階にあるため、母親は赤ちゃんの食事に注意を払う必要があります。赤ちゃんに野菜だけを与えるのではなく、適切なスープも与える必要があります。ご存知のように、多くの食品の栄養はスープに含まれています。赤ちゃんに適切なスープを与えると、胃を温めるだけでなく、体に栄養を与えることもできます。スープに含まれる多くの栄養素は、赤ちゃんの成長に必要です。ここでは、赤ちゃん用スープの作り方をいくつか紹介します。 霊芝チキンスープ 材料:老鶏1羽(約1000グラム)、霊芝20グラム、料理酒適量、ネギのみじん切り、生姜みじん切り、塩、MSG、五香粉。 練習する: 霊芝を洗ってスライスし、ガーゼ袋に入れて縛ります。鶏を屠殺した後、毛と内臓を取り除き、洗って切り分け、霊芝袋と一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、まず強火で沸騰させ、泡を取り除き、料理酒、みじん切りのネギ、みじん切りの生姜を振りかけ、鶏肉が柔らかくなるまで弱火で煮込み、霊芝袋を取り出し、塩、MSG、五香粉を加えて沸騰するまで煮込みます。 霊芝鶏スープの特徴:肉は柔らかくて新鮮です。活力の補充、心の鎮静、知性の向上に最適です。 レンコンと鳩のスープ 材料:鳩の子2羽、レンコン400グラム、黒豆100グラム、ミカンの皮1枚、ナツメ4個、精製塩適量。 練習する: 1. 黒豆を鉄鍋に入れ、豆の皮が割れるまで炒め、きれいな水で洗って乾かします。鳩の子を殺し、毛と内臓を取り除いて洗います。レンコン、ナツメ、ミカンの皮を別々に洗い、レンコンは細かく切り、ナツメの種を取り除きます。 2. 鍋を強火にかけ、適量の水を加えて沸騰させ、黒豆、レンコン、スズメノカタビラ、ナツメ、ミカンの皮を加えて再び沸騰させ、弱火で3時間ほど煮込み、上塩をふりかけて出来上がりです。 レンコンとハトのスープの特徴:新鮮で美味しく、肝臓と血液を養い、髪を黒くし、脳機能と知能を向上させます。 うずら卵スープ 材料: ウズラの卵 10 個、水に浸した椎茸 100 グラム、調理済みハム、キャベツ、ピーナッツ油、料理酒、精製塩、MSG、湿った澱粉、みじん切りにしたネギと生姜、スープ、ごま油各適量。 練習する: 1. ボウルにウズラの卵を割り入れ、卵液と混ぜます。浸しておいたキノコを細切りにし、調理したハムをミンチ肉に切り、キャベツを洗って切り分けます。 2. 鍋を火にかけ、ピーナッツ油を加えて50%まで熱し、みじん切りにしたネギと生姜を炒め、卵液を注ぎ、固まるまで炒め、適量の澄ましスープを加えて沸騰させ、千切りにしたキノコ、緑の野菜の芯、みじん切りにしたハム、料理酒、MSG、塩を加えてしばらく煮込み、ソースを濃くし、ごま油を回しかけ、鍋から取り出してスープボウルに注ぎます。 ウズラの卵スープの特徴:色が鮮やか、味が淡白、栄養が豊富、脳に良く、体に強い。 湯葉チキンスープ 材料:調理済みの鶏肉100グラム、浸した豆腐250グラム、適量の塩、MSG、料理酒、みじん切りのネギ、みじん切りの生姜、新鮮なスープ、湿った澱粉、鶏油。 練習する: 1.豆腐シートと調理した鶏肉をさいの目切りにします。 2. 中華鍋を火にかけ、スープ、角切りの鶏肉、角切りの豆腐、料理酒、玉ねぎ、生姜、塩、MSG を加えて沸騰させます。泡を取り除き、湿らせた澱粉でとろみをつけ、鶏油をかけてスープボウルに盛り付けます。 湯葉チキンスープの特徴:新鮮で美味しい。知性と脳を改善し、中を温めて気を補充し、腎臓と骨髄を養い、肺をきれいにして痰を取り除き、気を補充して胃を養います。 黒梅スープ 材料:黒梅10個、黒砂糖適量。 練習する: 1. 黒梅を500mlの水で煮て、必要に応じて黒砂糖を加え、お茶の代わりに使います。 2. 1日に数回服用してください。 7~10日間継続して服用してください。 五梅煎じ薬の特徴:このスープは、長期の下痢、赤痢、気虚と陰損、喉の渇き、口の渇きがある子供に適しています。 |
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