ミニパンケーキの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、ミニ蒸しパンの作り方を私から学びに来てください。

1. コーンミール、水、ネギ、干しエビ、卵、塩、チキンエッセンス、ごま油、食用油。

2.1 コーンミールを40〜50度の温水でこねます。

3.2 チャイブを摘んで洗って置いておきます。

4.12 表面が少し乾いた状態がベストです。

5.21 その後、濡れたタオルで覆い、30 分または 1 時間リラックスします。

6. まず卵2個を炒め、干しエビを加えて香りが出るまで炒め、冷まして置いておきます。

7. チャイブを細かく刻み、目玉焼きの入ったボウルに入れます。

8.1 鍋に少量のごま油と食用油を注ぎ、風味を高め、ネギの緑色の酸化や変色を防ぎます。

9.2 塩とチキンエッセンスを少々加えて味付けします。

10. ボウルにもう1個の生卵を加えてよく混ぜます。

11. ほぐしたコーン生地を少し取り、ボール状に丸めて電気オーブン皿に入れて平らにします。平らにした後、スパチュラを使って小さなパンケーキを丸めます。パン1枚につき、小さなパンケーキを4枚焼くことができます。

12. フライパンに蓋をして、パンケーキが焼けるまで焼きます。

13. パンケーキの底の色が少し変わったら、チャイブフィリングを乗せて均等に広げます。

14. 電気ベーキングパンの内側の溝は浅いので、ベーキングパンの蓋を閉めるときは、上蓋が具材に触れないように注意してください。溝の深いベーキングパンを使用すると、これらの問題は発生しません。昔ながらのパンケーキメーカーを使う場合は、箸や木のヘラを使って上蓋を浮かせて焼くことができます。焼く時間は非常に短く、卵液が固まるのに1分しかかかりません（上蓋が具材に触れると蓋にくっついてしまいますし、焼き上がったパンケーキの見た目も良くありません）。

15. チャイブは調理が簡単で、1 分で皿に盛り付けることができます。

このおいしいミニ蒸しケーキを作りたい場合は、上記の手順を注意深く読んで、何度か慎重に根気よく作ることを学んでください。こうすれば、あなたの労働の「結果」がすぐに現れるでしょう。