トマトとマッシュルームのボロネーゼスパゲッティのレシピ

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。それでは、トマトマッシュルームミートソースパスタの作り方をご紹介します。

1.1 ひき肉に塩、チキンパウダー、黒コショウ、少量の湿った澱粉を加えてマリネし、後で使用する。トマトを沸騰したお湯で茹でて皮をむき、さいの目切りにする。マッシュルームと玉ねぎをさいの目切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

2.2 沸騰したお湯にパスタを入れ、底が柔らかくなり、全体が水に浸かるまで広げます。少量の塩とオリーブオイルを加え、中火で8〜10分（固まらないように）茹でます。水を切って、くっつかないように少量のオリーブオイルを混ぜます。

3. フライパンを熱し、バターを少し加え、みじん切りにしたニンニクを炒め、ひき肉を加えてひき肉が白くなるまで炒め、火を止めて盛り付ける。フライパンを熱し、バターを加え続け、みじん切りにした玉ねぎを加え、香りが立って少し柔らかくなるまで炒める。

4. 玉ねぎが少ししんなりしてきたら、角切りにしたトマトとマッシュルームを加え、中火でしんなりするまで炒め、トマトソース大さじ5杯、塩少々、チキンパウダー、赤ワイン適量を加え、少しサラサラしたソースになるまで煮込みます。ひき肉を加えてよく炒め、さらに黒コショウをふります。

5. パスタをお皿に盛り、ソースをかけて混ぜます。（茹でたパスタをソースに入れて鍋で混ぜてお召し上がりいただくこともできます）

健康的な体を手に入れるには、しっかり食べることが大切です。栄養と健康のために、外食は控えましょう。自宅で料理する方が栄養価が高く、健康的です。さっそく、今日のトマトマッシュルームミートソースパスタを作ってみましょう。